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店名の由来は、
メキシコ国旗の象徴である「鷲」
楽天イーグルスの「犬鷲」

田町から進出するメキシカンの意味を込めて、
Aguila de perro
(aguila=鷲 / perro = 犬)と名付けました。

料理コンセプトは、
メキシコ料理を中心にアメリカ料理をかけ合わせた【TEX-MEX】。
厳選したビールやテキーラなどを豊富に取り揃えております。
歓喜溢れる空間で「非日常」を存分にお楽しみください。